Voici le goûter parfait !
Une barre bretonne maison , facile rapide et surtout délicieux .
Le gros avantage le gâteau se conserve parfaitement bien vous pouvez le préparer le matin ou la veille.
Vous m'en direz des nouvelles :)
Ingrédients :
– 4 œufs (pesez-les, ce poids servira de référence pour les
autres ingrédients)
– le même poids en beurre demi-sel
– le même poids en farine
– le même poids en sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation ( 15 minutes + 50 minutes de cuisson) :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un bol .
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre, et ajoutez-y
le beurre fondu. Mélangez.
Incorporez la farine, le sel et la levure et mélangez bien
de nouveau.
Beurrez et farinez un moule à cake (ou tapissez-le de papier
sulfurisé) et versez-y la pâte.
Enfournez pour 50 minutes en surveillant bien la cuisson.
Quand le cake commence à colorer, couvrez-le de papier aluminium.
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau
piquée au centre de la barre bretonne, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu et dégustez tiède ou à température
ambiante.
Chez nous on l’apprécie particulièrement bien refroidi voir
le lendemain….
Bonne dégustation J
