Voilà encore un dessert délicieux !
Si vous aimez la noix de coco ce dessert est fait pour vous !
Une pâte sablée du commerce
80 g de beurre
150 g de sucre
2
œufs
200 g de noix de coco râpée ( 50 g de ti coco de vahiné + 150 g de noix de coco rapée pour moi )
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à café
de vanille
1 c. à café d’arôme de noix de coco
Préparation :
Découper à l'aide d'un emporte pièce des ronds correspondant à la taille de vos moules.
Bien appuyer (délicatement quand même :) ) sur les bords pour que la pâte tienne bien .
Avec le thermomix :
Mettre dans le bol le beurre et le sucre , mixer 30 secondes vit 5 .
Ajouter les œufs , mixer 30 secondes vit 4.
Ajouter la noix de coco et la maïzena et les arômes 1 min sens inverse vit 4 .
(Sans thermomix : un saladier, mettre le beurre ramolli et le sucre.
Bien mélanger. Ajouter les œufs un par un en remuant. Puis la vanille et
l’arôme de noix de coco .Ajouter 150 g de noix de coco, et la fécule de maïs .Mélanger. )
Faire cuire au four à 180 °c pendant 30 minutes. Servir
tiède ou à la température ambiante.
Un régal, le mieux sera de servir avec une boule de sorbet noix de coco ou de glace vanille ...
Recette trouvée : ICI
Le Ti coco c'est ceci :
