Barre Bretonne maison : le gouter parfait

Voici le goûter parfait !

Une barre bretonne maison , facile rapide et surtout délicieux .

Le gros avantage le gâteau se conserve parfaitement bien vous pouvez le préparer le matin ou la veille.

Vous m'en direz des nouvelles :)

Ingrédients :

– 4 œufs (pesez-les, ce poids servira de référence pour les autres ingrédients)

– le même poids en beurre demi-sel

– le même poids en farine

– le même poids en sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

Préparation ( 15 minutes + 50 minutes de cuisson) :

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un bol .

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre, et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez.

Incorporez la farine, le sel et la levure et mélangez bien de nouveau.

Beurrez et farinez un moule à cake (ou tapissez-le de papier sulfurisé) et versez-y la pâte.

Enfournez pour 50 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand le cake commence à colorer, couvrez-le de papier aluminium.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau piquée au centre de la barre bretonne, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir un peu et dégustez tiède ou à température ambiante.

Chez nous on l’apprécie particulièrement bien refroidi voir le lendemain….

Bonne dégustation J