Cupcake vanille et Nutella

Encore une jolie recette : base de cupcake vanille  parfaite surmontée d'une crème

au Nutella absolument divine !

Pour 8 cupcakes:

100g de sucre en poudre.

60g de beurre ramolli.

100g de farine.

1/2cac de levure chimique.

2cas de lait.

1 oeuf

 1cac de vanille liquide.

1 pincée de sel ( important pour avoir du goût).

Crème Nutella :

100 g de mascarpone

90 g de nutella

Préparation:

Dans un récipient mélanger le sucre et le beurre énergiquement ensuite rajouter l'oeuf , le lait et la vanille

Tamiser la farine avec la levure et la rajouter a la préparation .

Dés que la pâte est bien brillante et homogène :

Garnissez votre moule a muffins de caissettes en papier et remplir au 3/4 car ils déborderons sinon!!

faites cuire pendant 15 mn a 180° piquer avec un cure dent il faut qu'il soit sec.

Laisser tiédir et démouler

(vous pouvez les faire la veille ils ne seront que meilleur.)

Les cupcakes sont très léger , spongieux et même après deux jours rester au frais ils sont encore plus moelleux et pas du tout sec

Crème Nutella:

Dans un bol mélanger le mascarpone et le nutella rapidement à la fourchette . Attention à ne pas

trop travailler la crème pour qu'elle garde sa bonne tenue . 

C'est prêt ! 

Mettre la crème dans une poche à douille et décoré vos cupcake selon vos envies .

( perso j'ai utilisé une douille wilton 1 M pour faire l'effet rose )