Pâtes fraiches au kitchenaid

Ingrédients :

400 g de farine

4 oeufs 

2 c a s de soupe d'huile d'olive

une pincée de sel

Au kitchenaid , mélanger tout les ingrédients à l'aide de la feuille puis du crochet .

Lorsque vous obtenez une pâte homogène arrêter le kitchenaid .

Vous pouvez aussi faire la pâte à la main 

Mettre la boule au frais pendant 1h .

Diviser la pâte en 6 ou 8 morceaux .

Et laminer en suivant les instructions de votre machine .

Laisser sécher une heure . Puis cuire dans une casserole d'eau bouillante .

Un pur délice !