Et voici la seconde pyramide réalisée pour l'anniversaire de mon fils
La recette de base des coques : ICI
Ganache Vanille :
1 c à café de vanille liquide
les graines d'une 1/2 gousses de vanille
Au thermomix ( un jeux d’enfant ) : Mettre tout les ingrédients mixer 15 à 30 seconde vit 5 .
La crème doit être souple mais non liquide . Repasser progressivement des paliers de 5s au besoin .
Sans thermomix : fouettez le beurre jusqu'à ce qui blanchisse et soit souple . Ajouter progressivement les autres ingrédients . Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène .
C’est prêt J
50g de beurre ramolli
Dans un robot, mixer les biscuits spéculoos seuls. Puis
ajouter le beurre et la crème et mixer.
On obtient alors une super pâte
à spéculos prête à l’emploi.
Hyper facile et tellement bon :)
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